Hamburg Ganz Weihnachtlich
vom 01. November bis 23. Dezember 2019

Lauwarme Roulade von Hummer und Lachs
mit Kürbis-Ingwer-Gemüse und
Hummer-Chilisauce
2017 Grüner Veltliner,
Kremser Kogl, DAC,
Weingut Forstreiter, Kremstal, Österreich
 
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Filet vom Steinbeisser mit
Orangen-Pfeffersauce,
Spitzkohl
und Kartoffel-Olivenöl-Stampf
2017 Muskateller Sand,
Weingut Pfaffl, Österreich

oder
 

Entenbrust mit Orangen-Pfeffersauce,
Spitzkohl

und Kartoffelreibekuchen
2016 Blaufränkisch, Weingut Strehn,
Burgenland, Österreich

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Frische Datteln in Marzipan gefüllt,
mit Karamellsauce
und hausgemachtem Zimteis

2017 Spätlese „Angerhof“,
Weingut Tschida, Burgenland, Österreich

Menü  33,00

Menü mit begleitenden Weinen
und Wasser 45,00
 
Die Weine wurden von
Rindchen's Weinkontor ausgesucht