für Ihre Feier (Betriebsfeier,
Geburtstagsfeier, Hummer essen
und vieles mehr)
z.B. mit Musik –so laut Sie mögen
mit Tischdecken und Kerzenschein,
ohne Tischdecken –herzhaft-
Mittags oder Abends ……. (bis ca. 50 Gästen )
Menü- und Weinvorschlag
für Ihre Feier
Vorspeisenteller mit Nordseekrabben,
Matjes, gebeizten Lachs,
hausgemachter Lachsfrikadelle,
verschiedenen Saucen
und warmen Kartoffelsalat
*
Fischteller - Variationen von
frischen Fischen vom Markt
(z.B. Schollen-, Seelachsfilet,
Lachs, Thunfisch, Zander,
Scampi, Kammuscheln mit Salaten,
Tomaten-Limonenbutter
Gemüsen und Butter-/ Bratkartoffeln
( mit Nachservice )
*
Hamburger Rote Grütze mit Vanilleeis
oder flüssiger Sahne
oder
Variationen von Süßspeisen auf kleinen Tellern
35,00€
Der Wein
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2018
Grüner Veltliner -trocken-,
Kremser Weinzierl, Österreich
0,5 13,50€
Dithmarscher Pilsener Flasche
0,33 3,00€
Mineralwasser
0,75 4,40€
*****
Kaffee, Espresso, Capuccino 2,30 – 3,00€
Unsere Menüvorschläge für
Ihre Feiern/Veranstaltungen !
Menü A
Riesengarnelen gebraten,
mit Salaten der Saison
und Tomaten-Limonenbutter
*
Thunfischsteak gebraten, mit Spitzkohl,
Koriander-Ingwerbutter und Bratkartoffeln
*
Hausgemachten Wiener Apfelstrudel
mit Vanillesauce
32,50 €
Menü B
Matjesfilets mit Apfel – Zwiebelschmand
*
Hamburger Pannfisch (Seelachsfilet gebraten)
mit Senfsauce, Blattspinat und Bratkartoffeln
*
Rote Grütze mit Vanillesauce
oder flüssiger Sahne
19,50 €
Menü C
Salate der Saison mit Zander, Lachs
und Riesengarnelen und warmer Kräutersauce
*
Cremesuppe von Hummer mit Nordseekrabben
*
Steinbeißerfilet gebraten, mit
Kürbis-Ingwergemüse,
Tomaten-Pfefferbutter
und Kartoffel-Olivenöl-Stampf
*
Warmes Zwetschgenkompott mit
hausgemachtem Zimteis und Vanillesauce
37,50 €
Menü D
Hausgebeizter Lachs mit Schnittlauch-
Meerrettichschmand und Reibekuchen
*
Filet vom LumB mit Orangen-Pfeffersauce,
Tomaten-Rosmarinbutter, Salat und
Butterkartoffeln
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Hausgemachtes Schokoladeneis auf
warmer Beerengrütze
33,00 €
Menü E
Fischsuppe mit Fischstücken
und Gemüsestreifen
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Kabeljaufilet mit Senfbutter,
Salatteller und Bratkartoffeln
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Tahiti-Vanille-Halbgefrorenes mit
Orangenfiletsalat und Vanille-Karamellsauce
25,00€
Menü F
Hummercremesuppe mit Nordseekrabben
*
Backfisch mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
und Remouladensauce
*
Warmer Schokoladenvulkan mit Vanillesauce
18,50
Für Fleischesser bieten wir
gerne Alternativen an z.B.
Rinderfiletsteak mit Salat oder
Blattspinat, Tomaten-Pfefferbutter
und Bratkartoffeln
Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen,
Tomaten-Zucchinigemüse und Pfefferrahmsauce
Für Vegetarier und Veganer kochen wir in
Absprache leckere Zubereitungen.
Dezember 2019