Quirlig, Gut und Angesagt-
2009 – 2019 = 10 Jahre
Oktober 2020
Das Menü
Salate mit frischen Pfifferlingen und Riesengarnelen,
mit Basilikum-Tomatenbutter
Filet vom LumB (Klasse Fisch!) mit Hummer-Chilisauce,
Rahmlinsen und Kartoffel-Olivenöl-Stampf
oder
Rinderfilet mit Rahmlinsen,
Tomaten-Pfefferbutter
und Kartoffel-Olivenöl-Stampf
Halbgefrorenes von Piura Porcelana
75% Schokolade (Peru) -Original Beans-
mit warmen Himbeeren und Orangen-Ingwer-Sauce
3 Gänge Menü 33,00€ ohne Weine
Das 3 Gänge Menü mit begleitenden Weinen (wechselnd)
und Wasser 45,00€
Zum Beispiel
2019
Österreich
Grüner Veltliner Zeisen
Weingut Pfaffl, Weinviertel
2018
Frankreich
Sauvignon Blanc
Domaine Astruc, Languedoc
2019
Baden
Gewürztraminer Spätlese
Winzerhof Ebringen, feinfruchtig