Quirlig, Gut und Angesagt-  

 

2009 – 2019 = 10 Jahre

 

 

Oktober 2020

Das Menü

Salate mit frischen Pfifferlingen und Riesengarnelen,
mit Basilikum-Tomatenbutter

Filet vom LumB (Klasse Fisch!) mit Hummer-Chilisauce,
Rahmlinsen  und Kartoffel-Olivenöl-Stampf
oder
Rinderfilet mit Rahmlinsen,
Tomaten-Pfefferbutter
und Kartoffel-Olivenöl-Stampf


Halbgefrorenes von Piura Porcelana
75% Schokolade (Peru) -Original Beans-
mit warmen Himbeeren und Orangen-Ingwer-Sauce

3 Gänge Menü 33,00€ ohne Weine

Das 3 Gänge Menü mit begleitenden Weinen (wechselnd)
 und Wasser 45,00€


Zum Beispiel

2019
Österreich
Grüner Veltliner Zeisen
Weingut  Pfaffl, Weinviertel

2018
Frankreich
Sauvignon Blanc
Domaine Astruc, Languedoc

2019
Baden
Gewürztraminer Spätlese
Winzerhof Ebringen, feinfruchtig