RosenMenü zum Valentinstag
           
Am Freitag, den 14. Februar 2020
Ab 18.00

Als Aperitif

Bellini (Pfirsichpürree, Pfirsichlikör-
mit Winzersekt aufgefüllt)

Das Menü

Rose von Riesengarnelen und hausgebeiztem
Honig-Ingwerlachs auf warmer Orangen-
Koriandersauce, mit Pak-Choi-Salat

Klare Tomatensuppe mit gebackenen
Rosenblättern  

Filet vom SKREI (Wanderkabeljau) mit
Basilikum-Pinienkernsauce,
jungen Gemüsen und
Kartoffel-Olivenöl-Stampf
oder
Rose vom Rinderfilet mit
Basilikum-Pinienkernsauce,
jungen Gemüsen und
Kartoffel-Olivenöl-Stampf

Hausgemachtes Rosenwassereis auf warmen
Beerenragout, mit Orangen-Vanillesauce
Euro  38,50